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纯干货||不同体质的产妇月子里怎么吃?转给身边需要的人!

来源:
加悦月子中心
时间:
2018-07-10

简介:月子里的每一天都要“好好吃” 但一定要掌握科学的饮食之道 妈妈体质不同饮食也应有所改变

月子里的每一天都要“好好吃”
但一定要掌握科学的饮食之道
妈妈体质不同饮食也应有所改变
对此,加悦的首席厨师提醒
护理人员在照顾产妇饮食的时候
要注意观察产妇的体质情况
并据此提供个性化的服务

01
体质不同饮食自然不同

寒性体质

寒性体质的产妇多面色苍白,怕冷或四肢冰冷,口淡不渴,大便稀软,频尿、量多色淡,痰清,涕清稀,舌苔白,易感冒。

这种体质的产妇肠胃虚寒、气血循环不良,应吃较为温补的食物,如麻油鸡、四物汤、四物鸡或十全大补汤等,原则上不能太油,以免引起腹泻。

食物温补的食物或药补可促进血液循环,达到气血双补的目的,而且筋骨较不易扭伤,腰背也不易酸痛。

忌食寒凉蔬果,如西瓜、木瓜、葡萄柚、柚子、梨、杨桃、橘子、番茄、香瓜、哈密瓜等。
宜食荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。

热性体质

热性体质产妇多面红耳赤,怕热,四肢或手心、足心热,口干或口苦,大便干硬或便秘,痰涕黄稠,尿量少、色黄赤、味臭,舌苔黄或干,舌质红赤,易口破,易长痘疮或痔疮等。

这种体质的产妇不宜多吃麻油鸡;煮麻油鸡时,姜及麻油用量要减少。宜用食物来滋补,如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等,蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等,或吃青菜豆腐汤,以降低火气。腰酸的人用炒杜仲25克煮猪腰汤即可。

荔枝、龙眼、苹果等不宜多吃,可以少量吃些柳橙、草莓、樱桃、葡萄。

中性体质

中性体质产妇不热不寒,不特别口干,无特殊常发作之疾病。

中性体质产妇饮食上较容易选择,可以食补与药补交叉进行。如果补了之后口干、口苦或长痘子,就停止药补,吃些较降火的蔬菜,也可喝一小杯不凉的纯柳橙汁或纯葡萄汁。

02
这些营养一样也不能少

为产妇提供足量的营养素和热量是月子餐的重中之重。为了让使身体迅速复原,在饮食均衡这个基本原则前提下,还应该特别摄取蛋白质、钙、铁以及纤维素等重要营养物质。

蛋白质摄取量一天需比一般成年女性多15克,可从肉鱼豆蛋类与奶类中获取。新妈妈必须摄取足够的钙质,以提供足够的钙给宝宝。

产后必须选择高铁的食材,以将体内血量补足。

为防止产后便秘,必须增加纤维质的摄取。红豆饭、黑豆饭、地瓜饭、山药饭、芝麻牛蒡饭等以及足量的蔬菜能够保证纤维素的摄取。

素食者无法从奶蛋肉及海鲜类获取蛋白质,因此,必须挑选优质蛋白质来源,如豆制品。植物中所含的铁质较不易吸收,建议产妇评估状况,再另外补充铁剂。

03
摄取足够水分

分泌乳汁需要足够的水分,建议哺乳妇多摄取水分。只要是液体都算是水分,包含补汤、奶饮品等,都可算在一天的摄取量之内。
建议不要喝含糖饮料,除了会增加多余的热量外,也容易腻。

04
低盐少油 营养均衡

为了避免体重再度攀升,坐月子期间的饮食应掌握“低盐少油”的原则。

若是摄取过多盐分,容易造成水肿,因此,产后一定要把握低盐的原则。月子期间麻油使用量大,建议炒菜时控制麻油用量,以免油脂过多。
建议在菜色上多做变化并注意各种菜色搭配,以求营养均衡。

另外有两点要特别注意:一是月子餐一定要选择新鲜食材,避免加工食品;二是产后体虚,若在此时又吃了冰冷的食物,容易使身体过寒。

05
产后第1—2周以温补为主

正确的坐月子补身观念,是要依照产后各阶段的身体特性调整补品药方,以免补过头,造成身体燥热,还影响复原进度!

刚生产完,是排恶露及伤口复原的重要阶段,因此,产后以温补为主。产后一周内必须避免麻油和酒,饮食以清淡为主。补品也必须使用温补的炖品。

此阶段常用的药材是杜仲、归耆,属温补药材,可补气,是顾筋骨和强肾的药材,食材上则可选猪肝、腰子、猪脚等,除可补血、固筋骨外,猪脚中的胶质也有助于乳汁分泌。

06
第3—4周后可开始热补

进入第三、四周后,可开始热补。

像是四物、十全、麻油等,可在此时加入,由于是热补,若担心补过头,可选择较平性的蔬果做搭配。

有些妈咪会担心蔬果偏凉,烹调时也可加入麻油、老姜拌炒,以综合凉性。过去常有人坚持不吃水果(因水果多半偏寒)。

其实,坐月子期间也应补充水果,以满足足够的纤维质、维生素与矿物质的摄取,可尽量挑平性水果。

07
剖腹产少吃产气食物

为了减轻肠内胀气,剖腹产妈妈在术后6小时内应当禁食,6小时后应该吃一些排气类食物(如萝卜汤等),以增强肠蠕动,促进排气,并使大小便通畅。易发酵产气多的食物,如糖类、黄豆、豆浆、淀粉等,也要少吃或不吃,以防腹胀。

当剖腹产妈妈排气后,饮食可由流质改为半流质,食物宜富有营养且容易消化,如蛋汤、烂粥、面条等,然后依产妇体质,饮食再逐渐恢复到正常。

术后不久的新妈妈,应切记不要过早食用鸡汤、鲫鱼汤等油腻肉类汤和催乳食物,可在术手7-10天再食用。

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